Supa crema de ciuperci
Conținutul
Prepar des supa crema de champignon, supa crema de ciuperci doar pentru gustul pufos si inconfundabil, dar recuperarea giardiozei pentru beneficiile pe care o farfurie mi le aduce pentru sanatatea mea.
In plus, modul de preparare este extrem de simplu, iar timpul alocat, doar 40 de minute. Dupa maximum 20 de min.
Daca vreti, pentru aspect, inainte sa blenduiti legumele, cateva bucati de ciuperci sa le taiati rondele subtiri si sa le puneti la final in crema Cand toate legumele sunt facute, se baga blanderul in oala si se blenduiesc.
Se pun din nou pe foc, adaugand cana de lapte si usturoiul tocat sau dat prin razatoarea mica si se mai da supa intr-un clocot. Apoi se stinge focul, se adauga cubul de unt care face crema mai pufoasa, patrunjelul verde tocat, uleiul de trufe sau de masline.
Se acopera oala si se mai lasa 10 minute, inainte de a o servi, ca sa se intrepatrunda bine aromele. Le lasam la cuptor 5 minute, cat sa prinda o crusta crocanta, apoi le punem intr-un bol si le amestecam cu sare, piper, ulei si patrunjel verde sau oregano. Reteta supei creme de ciuperci poate fi consumata si in post, renuntand la lapte si unt, eventual adaugand smanatana vegetala dar fiti atente la etichete, sa nu contina pacatosul caragenan Ciupercile, alimente minune!
Vizualizari 2.
